Burundi Kayave Anaerobic Natural
- ブルンジ　カヤヴェ ウォッシングステーション-

嫌気性発酵と丁寧な乾燥により、オレンジやラズベリー、カシスを思わせる華やかな果実の印象とブラウンシュガーのやさしい甘さが広がり、なめらかな口当たりとクリーンな後味、複雑さとバランスの良さを感じられる一杯に。

⬜︎Story
カヤヴェウォッシングステーション(以下、WS)はブルンジ北西部のカヤンザに位置しています。2024年から稼働を開始した最新施設です。
この地域はブルンジの中でもかなり標高が高い一帯となっており、WS自体も1800mの場所で稼働しています。また、ナイル川の源流にもなっているカヤヴェ川から精製に必要な水源を確保しています。
ベリーや柑橘に加えて赤ワインのようなフレーバーが複雑な印象です。
質感も良く小気味の良い酸が心地良いアナエロビックナチュラルです。

国：ブルンジ
生産者：カヤヴェ ウォッシングステーション
エリア：ブルンジ　カヤンザ
標高：1,800m
品種：ブルボン
生産処理：アナエロビックナチュラル
焙煎度：浅煎り

フレーバー：Navel Orange, Chestnut Nuts, Suger Cane, Long After

内容量：150g(1袋)

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