ABOUT

2016年、大分県南大分に小さな一軒の焙煎所として始まったSAFARI COFFEE ROASTER。おかげさまで2026年、10周年を迎えることができました。

使い続けているのは1948年製の古いプロバット焙煎機。浅煎りから中深煎りまで、豆本来の個性を活かす焙煎を追求しながら、生豆の仕入れから焙煎、抽出、店頭でのご提供まで、すべて自分たちの手で行っています。

2025年には国際大会「International Roasting Winner Cup」のInnovative部門で上位20%の優秀賞をいただいたほか、『CREA』WEB版でもご紹介いただくなど、少しずつ多くの方に知っていただける機会が増えてきました。

これからも大分から、全国のコーヒー好きの方お一人おひとりに、丁寧に焙煎した一杯をお届けしていきます。