-エチオピア　ベンチ・マジ　ゲシャ・カルマチ農園 アナエロビック-

□嫌気性発酵ならではのグレープやプラムのようなフレーバーと共に、ライチのようなアロマも感じられます。
嫌気性発酵のプロセスの味が際立ってはいるものの、プロセスに支配される事もなく、ブドウのようなジューシーな酸、余韻の長さや心地よさもしっかりとあり、くどさの無い心地よい後味です。


国 / エチオピア
標高 / 1,800m~1,980m

エリア / ベンチ・マジ、ゲシャ地区
品種 / 原生品種(ゲシャ種ほか)

生産処理 / アナエロビック・ナチュラル
生産者 / トラコン・トレーディング社
焙煎度合 / 浅煎り

フレーバープロファイル / Grape, Plum, Lychee, Caramel, Smooth Mouth Feel

□エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・マジ地区。
この地域にあるゴリ・ゲシャ・フォレストはゲイシャ種発祥の地とも呼ばれ、2010年代に一気に注目を集めます。そして、これまで注目をされてこなかった南西部ベンチ・マジのコーヒーは、温暖な気候や豊かな自然環境と生態系を基礎として、素晴らしい風味を持つコーヒー産地として世界中に知られるようになりました。

□ゲシャ・カルマチ農園では、ゴリ・ゲシャ・フォレストから15km、標高1,800m-1,980mに位置する農園です。
150haの農園では年間約600袋のコーヒーを生産しており、ゲシャの森に原生しているゴリ・ゲシャ種、ゲシャ1931種から苗木を育て、生産を増やすアプローチも行われています。この農園の管理、そしてウォッシングステーションでは50名の従業員が働き、この地のコーヒーが高品質なエチオピアコーヒーの新しい選択肢になる事を願い、信念をもって働いてくれています。

内容量：200g(1袋)

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