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Honduras La Aguha COE 2025 #13
ホンジュラス　ラ・アグア農園　ゲイシャ 13位

⬜︎カップ・オブ・エクセレンス2025入賞ロット。
トロピカルフルーツとフローラルが折り重なる、ゲイシャらしい華やかなアロマ。レッドアップル由来の明るくクリーンな印象を軸に、ブラウンシュガーの甘さが調和します。ラウンドな口当たりと高い透明感が続き、サンタバルバラのテロワールを端正に表現した一杯。


国 / ホンジュラス
標高 / 1,550m

エリア / チョアカパ・マラカラ、ラパス
品種 / ゲイシャ
生産処理 / ウォッシュド
生産者 / ヘイヴィス・サガストゥーメ・エンアモラード
スコア/ 87.44
焙煎度合 / 浅煎り
フレーバープロファイル / Tropical, Red Apple, Floral, Brown Sugar, Round Mouthfeel

⬜︎ヘイビス氏にとってコーヒー産業は、家族の単なる収入源ではなく、世代を超えて受け継がれてきた知識と伝統を含む、かけがえのない遺産です。幼い頃から家族の手伝いとしてコーヒー生産に携わり、畑や精製の現場は常に生活の一部でした。

現在、生産者は気候変動による環境の変化、労働力不足、生産コストの上昇といった厳しい課題に直面していますが、ヘイビス氏は家族との強い結びつきと創意工夫によって、それらを一つひとつ乗り越えてきました。今年、カップ・オブ・エクセレンスに参加できたことは、非常に感情的で挑戦に満ちた経験であり、これまで長年にわたり積み重ねてきた努力と情熱が形となった瞬間だったと語ります。

⬜︎カップ・オブ・エクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質の豆に贈られる国際的な賞です。国内予選を経て国際審査員により選ばれたごくわずかなコーヒーだけが受賞します。受賞コーヒーは雑味がなく、豊かな風味とアロマ、際立つ甘さと口に広がる特有の味わいが特徴です。

▲内容量：150g(1袋)▲

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