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Ethiopia Almaz Cup of Excellence 2024 #26

カップオブエクセレンス 2024 #26
エチオピア アルマス農園

⬜︎シダマ地域の熱心なコーヒー農家であるアルマズ・グジョ・エルギソ氏は、 2024年ナチュラル・シダマ・コーヒーとして大会に参加、87.04 のスコアを獲得26位入賞。
そのコーヒーは非常に鮮明にエチオピアの特徴であるはっきりとしたベリー感、遠く先まで見えそうな後味の綺麗さ、クリーミーな質感は舌に絡み甘さが長く続きます。まさにカップオブエクセレンスに相応しい称号。


国 / エチオピア
標高 / 2,318m

エリア / 東シダマ・ベンサ・ウォレダ
品種 / 74158
生産処理 / ナチュラル
生産者 / アルマス・グジョ・エルギソ
焙煎度合 / 浅煎り
フレーバープロファイル / Strawberry, Long Sweet, Creamy Mouth Feel

⬜︎【品種 74158】は 2020 年のエチオピア COE にて優勝を果たしています。 エチオピアの Jimma Zone （ジマソーン）にあるJARC によって CBD（コーヒーベリーボーラーディジーズ）
への耐性試験が行われた品種の一つ。特定の栽培グループから選抜を繰り返して体制を強化したものとなります。 1979 年に承認/配布されました。Gera、Jimma、Illubabora 等の西側
エリアでの栽培が推奨されていたようですが、南側のYirgachffe や Guji として認知されているエリアにもかなり配布されました。

⬜︎カップ・オブ・エクセレンスは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質の豆に贈られる国際的な賞です。国内予選を経て国際審査員により選ばれたごくわずかなコーヒーだけが受賞します。受賞コーヒーは雑味がなく、豊かな風味とアロマ、際立つ甘さと口に広がる特有の味わいが特徴です。

▲内容量：150g(1袋)▲

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