Costa Rica Los Angeles Girasoles Yellow Honey
ヒラソーレス農園

⬜︎TASTING NOTE
チェスナッツやアーモンドのローストナッツ感に、シュガーケーン由来の甘さ。イエローハニープロセス由来の甘さと高いクリーンカップ。標高1,850m超のタラス・ドタバレーにて栽培、カルデロン一家のマイクロミルで一貫精製された高品質ロット。


国：コスタリカ
農園名：ヒラソーレス農園

エリア：コスタリカ　タラス
標高：1,850~1950m

品種：カトゥアイ

生産処理：イエローハニー
生産者：カルデロン一家
精製場：ロスアンヘレス・マイクロミル
焙煎度：浅煎り

フレーバー：Chestnut, Almond, Sugar Cane, Smooth mouth feel, Clean

⬜︎STORY
コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地のタラスエリア。そのドタ・バレーの標高 1850-1980ｍにあるのが、「ヒラソーレス農園」です。（ヒラソーレスは「ひまわり」という意味）

ヒラソーレス農園は標高が１８００ｍ以上の高さにあり、昼夜の気温差
が激しく、スペシャルティコーヒー栽培には、最適な環境にあります。

２００９年に稼動し始めたロスアンヘレス・マイクロミルは、カルデロン一家
の所有で、栽培から水洗処理、乾燥に至るまで、生産者自身の手でおこなわれており、きめ細やかな作業が徹底しています。
２０１１年には、このマイクロミルからカップ・オブ・エクセレンス優勝コーヒー
が生まれました。農園全体の木も若く、肥沃な土壌で、勢いのある農園です。
農園主からのコメント：１杯のコーヒーにはストーリーがあります。
ロスアンへレスミルの熱意と愛情の日々を感じてください。

内容量：200g(1袋)

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