□黒糖のような甘いアロマ、カラメル感を感じつつもシダモ特有のシトラスフルーツを想起させるフレーバーや酸の質感が明るく、カフェインレスと感じさせない美味しさ。

□マウンテンウォーター式　カフェインレスコーヒー
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去

□簡単に説明すると、
コーヒーの成分で飽和状態になっているお湯にコーヒー生豆を浸し、カフェイン以外の美味しい成分でいっぱいになっている状態の液体にコーヒー豆を浸し還元させ、カフェインだけを抽出する方法。
その後コーヒー豆を取り出し乾燥させ、コーヒーの成分を残したカフェインレスコーヒー豆が作られます。

カフェインを除去するのに薬品を使った方法はとらず、授乳中の方、妊産婦、カフェインで眠れなくなる、カフェインアレルギー、コーヒーを沢山飲みたいがカフェインの影響が心配な方などにもオススメです。


国 / エチオピア

農園 / 周辺の小規模農家による集積ロット
標高 / 2,000m前後

エリア / 南部諸民族州シダモ地区
品種 / 原生品種

生産処理 /フリーウォッシュド

生産者 / メキシコDescamexにてデカフェ処理
焙煎度合 / 中煎り

フレーバープロファイル / Brown Sugar, Caramel, Citric, Peach, Smooth Mouth Feel

カフェインレスだから味はねっ、、。
と思ったコーヒー好きな方もしっかりエチオピアのテロワールを感じて頂けるので、是非お試し下さい。

内容量：200g(1袋)

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