ケニア　キリ コーヒー ファクトリー

りんごのような濃厚なフルーティーさの中にキャラメルやミルクチョコレートを思わせる優しい甘さが程よくマリージュ、絶妙な味わいの後味が特徴。

国：ケニア
標高：1,450m
エリア：キリニャガ
品種：SL34、SL28、Ruiru11、Batian
農園名：キリ　コーヒーファクトリー
生産処理：ウォッシュド
生産者：ンギリアンブ生産者組合
焙煎度合：浅煎り
フレーバープロファイル / Green Apple, Orange, Green Tea, Caramel, Smooth Mouthfeel

□キリコーヒーファクトリーはケニアの中央部、キリニャガに位置します。1997 年に設立され、現在はンギリアンブ生産者組合に属しています。 同組合には 1400 名の農家が加盟しています。 (実際に活動しているのは約 1200 名の農家）

当ファクトリーは標高約 1,450ｍに位置しており、この地域の土壌は赤土で大変肥沃です。年二回の雨季は 1,200mm ほどの降雨をもたらし、平均 13-25℃の理想的な気温を示しています。そのためここでは通常 4 月、10 月の２度の収穫期があります。(買付分は 10 月～メインクロップとなります。)生産処理においては、各農家が持ち込んだチェリーをパルピングした後、一晩発酵、丁寧に洗浄、ソーキングを経てアフリカンヘッドで 7 日から 15 日間乾燥させていきます。

また環境保全への意識も高く、排水ピットを設置し、土の層の仕組みを利用して排水をろ過し、土に戻す取り組みを行ったり、加盟農家に対して植樹を促進したりしています。
栽培に当たっては農家研修プログラムや農務省が実施する現地視察を通じて、ガイドラインに沿った除草、剪定、灌漑、施肥などの技術的なアドバイスを提供しています。

内容量：200g(1袋)

□『200g~400g』 までの場合は『クリックポスト』の選択お願いします。
□『400g~ 800g』の場合は『レターパック』での配送となります。
□『コーヒー豆＋その他商品』は『ヤマト宅配便』を選択お願いします。