- Ethiopia Dula Mazoria Anaerobic Natural -
ドゥラ マゾリア ウォッシングステーション

⬜︎グレープやカシスを思わせる華やかな果実の甘酸っぱさに、プルーンのような深みとフローラルな香りが重なります。とろりとしたシロップのような口当たりと、アナエロビック特有の甘く長い余韻が印象的。


国 / エチオピア
標高 / 2,020～2,100ｍ
エリア / エチオピア 南エチオピア州 ゲデオゾーン ゲデブ バンコチェルチェレ
品種 / エチオピア在来品種
生産処理 / アナエロビック ナチュラル
生産者 / ドゥラ マゾリア ウォッシングステーション
焙煎度合 / 浅煎り

フレーバープロファイル / Grape, Cassis, Prune, Floral, Syrup Mouth Feel, Long After Taste

⬜︎ドゥラ マゾリア ウォッシングステーションが操業しているチェルチェレ村は南エチオピア州ゲデオゾーン ゲデブに位置しています。
この辺りは最高標高2100mという環境から生み出される大きな寒暖差によって風味豊かなコーヒーチェリーが生産されています。

このアナエロビックナチュラルは完熟したチェリーのみを選別し、密閉後72 時間の発酵を行いました。
レッドワインやラズベリー、ライチの豊かなフレーバーが広がります。クリスプな酸質から活き活きとした印象を受ける品のあるアナエロビックナチュラルです。

内容量：200g(1袋)

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