COE王者が生み出す、気品あるエチオピア。
- エチオピア　シダマ ベンサ ボンベ ナチュラル-

COE優勝生産者、ニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手掛けるエチオピア・ナチュラル。アールグレイやレモン、ハーブを思わせる華やかな香りに、なめらかな口当たり。繊細なフローラル感とともに、やさしい余韻が続きます。

国：エチオピア
生産者：ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者
エリア：エチオピア シダマ ベンサ ボンベ
標高：2,280~2,360m
品種：74158, 74110、エチオピア在来種
生産処理：ナチュラル
焙煎度：浅煎り
フレーバー：Earl Gray, Lemon, Herb, Smooth Mouth Feel

⬜︎Story
本商品は、2020年のCup of Excellenceで優勝したニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手がけるロット。
ボンベ・ドライングステーション（DS）は、ベンサエリアのボンベ村に位置し、周辺の小規模生産者とともに栽培されたチェリーを使用してコーヒーを生産している。
この地域はやや標高の低いエリアで、約20年前から74110品種の栽培が始まった。一方、近年は気候変動の影響により、より標高の高いエリアで74158の栽培も進んでいる。
立地にも恵まれており、チェリーの搬入がしやすい環境にある。すべてのチェリーを受け入れつつ、熟度に関しては生産者へ丁寧なフィードバックを行っている。乾燥には約20日をかけ、水分値をゆっくりと落とすことで品質を高めている。

内容量：200g(1袋)

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